Kurczak | jaja przepiórcze | fasolka | ziemniaki

Wołowina Black Angus | rukola | kapary | cebula w sosie balsamicznym | aioli z parmezanem

Chrupiące kalmary | krewetki | ośmiornica | warzywa | dip z suszonych pomidorów

Organiczny łosoś | koper włoski | kawior łososia | dressing cytrynowy z Calvadosem

Schiacciata | rukola | marynowane pomidory | bazyliowe pesto

Krewetki z czosnkiem | panzanella | pesto z rukoli

Lekka zupa pomidorowa | klasyczne soffritto | warzywa sezonowe

Bulion z kurczaka | gnocchi | kiełbasa | guanciale | oliwki Gaeta | bazylia | parmezan

Mozzarella buffalo | pesto bazyliowe

Mozzarella | szynka cotto | grzyby | oliwki

Soppressata Salami | pieczarki | karczochy | czarne oliwki | mozzarella | pomidor

Mozzarella | Gorgonzola | Provolone | Parmigiano

Mozzarella | taleggio | borowiki | esencja truflowa

Mozzarella | łosoś wędzony | mascarpone | rukola | pomidory koktajlowe

Pomidor | pieprz | guanciale | parmezan | oliwki

Guanciale | jajko | parmezan

Brokuł | buratta | oliwki Taggiasche | suszone pomidory

Wołowe ragout bolognese | beszamel

Krewetki | kalmary | ośmiornica | mule

Ryż Carnaroli | krewetki | bakłażan | sos pomidorowy | pieczona ricotta

Ryż Carnaroli | borowiki | oliwa bazyliowa | parmezan

Kurczak | oliwki | pomidor | borowiki | kremowa polenta

Pieczony bakłażan | mozzarella | sos pomidorowy | pesto bazyliowe | parmezan

Wolno pieczony karczek wieprzowy | caponata | bazyliowy jus

Grilowany filet z łososia | pomidorowe pesto | grillowana endywia | szaparagi

Wołowina duszona w winie Barolo | puree ziemniaczane | pieczone kurki

Okoń morski | pomidory śliwkowe | chili | zioła | grzanki

Krojony antrykot wołowy | rukola | sos balsamiczny | parmezan

Grillowany filet wołowy | caponata warzywna | szpinak | salsa di arrosto

Pieczony na patelni nowy ziemniak | zielona fasolka | pesto z rukoli

Grzyby leśne smażone na głębokim oleju | aioli czosnkowe

Grillowane warzywa | pesto bazyliowe

Gnocchi ziemniaczane z czterema serami

Krem czekoladowy | borówki | ziarna kawy

Cytynowo - bazyliowy krem chantilly

Mascarpone | biszkopty savoiardi | kakao

Ciasto kruche z orzechami pinii i ricottą I dżem pomarańczowy I lody waniliowe

Prosciutto crudo di Parma | Salame Milano | Bresaola | Spianata Calabra

Parmigiano Reggiano | Pecorino Sardo | Taleggio | Scamorza affumicata

Deska serów i mięs Anima wraz z butelką wina Bordinese Montepulciano lub Bordinese Trebbiano